Chilisauce

Billedet viser de tre flasker med stærk chilisauce i trækassen.
Hvis du kan lide at eksperimentere med lidt ekstra styrke i din madlavning, så er dette sæt det oplagte valg. Sættet indeholder tre forskellige peber-saucer med tre lige så forskellige smage og ikke mindst: forskellige styrker. I den milde ende har vi Jalapeño saucen, som ligger med en 7000-15.000 på Scoville skalaen. Den har den kendte smag fra de grønne jalapeño chilier, men er samtidig ikke så stærk, at den ikke er til at spise – hvilket betyder at du selvfølgelig bare kan øse mere i af den.

Den næste flaske med sauce i rækken, indeholder en chayennepeber med en placering på Scoville skalaen på et sted imellem 30.000 og 50.000 SHU. Nu begynder det for alvor at blive sjovt, dog uden at det bringer dine gæster over i det stadie, hvor festen må fortsætte under vandhanen, når du har serveret din varme chili con carne for dem. I modsætning til den grønne jalapeño sauce, så skal man overveje at bruge denne chayenne-sauce med lidt mådehold.

Der hvor det for alvor bliver sjovt, er når man tager den tredje flaske med sauce i brug, den indeholder nemlig Habanero saucen. Habanero er som bekendt en af de stærkeste chilier i verden, og i denne sauce får du bombarderet kæften på dine gæster med en kraft på imellem 400.000 og 500.000 SHU. Dette er uden tvivl nok til, at dine gamle bedsteforældre forlader din fødselsdagsfest før tid, med en oplevelse som de aldrig glemmer – dagen efter har alle gæsterne glæde af den stærke chili endnu en gang, det kan næppe blive bedre end det. Eftersom denne sauce er forholdsvis stærk, så skal den selvfølgelig bruges med måde, selvfølgelig alt efter hvad du vil opnå med den.

Sidstnævnte sauce kan også bruges i forbindelse med en fodboldaften med vennerne, hvor du een gang for alle, kan få sat ham den irriterende kammerat “som kan spise stærke ting uden at tude” på plads. Bland Habanero saucen i en omgang hot salsa dip og server med lækre lune nacos til, det skal nok blive et hit – altså lige indtil at vennerne finder ud af hvad du har gjort, og tørrer det stærke salsa-mix ud i øjnene på dig.

Pakken indeholder tre forskellige glasflasker med de tre chili saucer, som hver indeholder omkring 118 gram. Det hele leveres samlet i en trææske.

Køb de tre flasker Chilisauce her.

Tags: , , ,

Der er ingen kommentarer endnu.

Skriv et svar